目前日期文章:201002 (12)

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好友今年過年時和男友一起回來台灣過年,

我們幾位認識超過二十年的好朋友,趕緊約在一起吃個飯,

就約在101的"三燔日本料理"來吃熱騰騰的SHABU-SHABU吧~

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我們一共七個人,定了一個包廂,

開了一鍋壽喜燒鍋,一鍋SHABU-SHABU,

肉類和菜盤都是無限供應的,過年一個人750元,

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 拿到新鍋子,迫不及待的趕快試用看看好不好用,

打開冰箱看到梅花肉,就來做個 "滷煎梅花肉" 吧!

順便清冰箱,翻出了大白菜,生干貝,白蘿蔔,晚餐有著落了~

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"滷煎梅花肉"

材料 : 梅花肉約一斤(大切成兩長條),醬油4T,冰糖3T,米酒1T,粗顆粒黑胡椒粉1T

(每1T即喝湯用的磁湯匙1平匙)

作法 : 1.將所有調味料和一碗水放入小深鍋中加熱.

         2.水滾後放入梅花肉,待大滾後撈出浮沫,改小火加蓋煮40~50分,

            期間要將肉塊翻面,使肉塊都能均勻泡到湯汁.

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小姑從德國千里迢迢幫我扛回來的"雙人牌不鏽鋼鍋具組"~

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一組有四個鍋,他說德國正在特價,一口氣扛了三組回來,

外加兩把刀子~太厲害了吧!

只是,不知道台灣專櫃賣多少錢? 這樣划不划算呢?

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迫不及待的趕快打開來看看,

包裝的很好,裡面每一個鍋子和蓋子都用不織布的袋子裝著,不會碰傷~

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過新年,我的沙發也穿上新衣了~

整理好了送回來的沙發,我很喜歡呢~

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這是舊的格子沙發布,已經被寶貝們蹂躪的不成型了~

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逛街時意外看到的檯燈,手工玻璃製的,很素雅,我很喜歡所以就帶回家了,

玻璃上有鑲水晶彈珠,開燈後光線非常迷人~

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過年大魚大肉的吃喝一番後,胃腸已經開始抗議想休息了,

中午決定簡單吃就好,

用了田園餐聽的火鍋湯包加上手工肉丸子,高麗菜和陽春麵條,

鏘~鏘~鏘~就變成一道香噴噴的湯麵了~

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田園的火鍋湯頭真的很棒,老公和小孩都說好喝,整碗湯喝光光呢~

我的湯裡,還加了一點鵝香辣油,再配上一些韓國泡菜,

喔~~好吃的飛上天了~

 

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 花台上的繡球花都開花了,粉紅和粉藍加上粉紫色,好夢幻的顏色啊~

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這次從山上姨丈的花圃裡拿回好多美麗的花,一盆一盆各式各樣的花朵,

在老公悉心的照顧下,已經開始開花了,

從客廳一眼望去,好像一幅美麗的圖畫,真的好美~

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~小捲&薰薰~

向各位姐妹們拜年,祝大家新年快樂,虎虎生風,好運旺旺來

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後面這盆蘭花是我種的,好看嗎?

 

 

大家好~我是小捲~

我會搖頭,也會唱歌喔!

 

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香濃綿密的口感,大人小孩都喜歡的~烤焦糖布丁~來了!!

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我喜歡吃烤布丁,不過不愛市面上販售的布丁,一點也不香濃,

香料放太多,吃完還會拉肚子,

兒子和女兒也愛吃布丁,於是,便興起了自己做布丁的念頭,

自己做的,材料扎實,不必擔心添加物,更加健康營養,

想不到試作完成後,竟然大受好評,

兩個寶貝和老公一口氣就把八顆布丁吃光光,,我自己也覺得好吃,

貼出來和大家一起分享吧~

 

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 美麗的薰衣草紫色羊毛所縫製的小熊,這是我做的第一隻泰迪熊~薰薰.

用的材料是安格拉斯羊毛, 德國進口的玻璃眼珠, 鼻子是一針一線缝上去的喔!

 

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最後再穿上美麗小披肩,一整個優雅起來了~

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起立! 跟大家打個招呼吧!

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小店上菜了~ 

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~蔥薑燴龍蝦~

 

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 將蝦頭和蝦身分開後, 蝦頭留著熬湯用, 蝦身剁成一塊塊.

 

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均勻的沾上太白粉, 拍一拍, 拍掉多餘的粉後, 入油鍋略炸.

 

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今天的晚餐 ~ 鼓汁蒸排骨, 非常下飯的一道菜~

材料 : 豬小排2~3支,  蒜頭(大)4瓣切細末,  朝天椒2支去籽切細末,

          黑豆鼓3茶匙, 香菜末少許

調味料 : 蠔油和醬油各2/3大匙, 米酒1大匙, 冰糖1/2茶匙,

            鹽1/2茶匙, 太白粉1大匙, 白胡椒粉適量

作法 : 豬小排用水洗淨去血水後瀝乾,  將所有材料

         (留一支朝天椒和香菜末不放)和調味料混合用手抓醃均勻後醃二小時,

         放入盤中, 電鍋外鍋放兩杯水蒸至電鍋跳起即可,

         起鍋後灑上預留的辣椒末和香菜末即可.

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趁著星期假日,風和日麗,是個適合出遊的好天氣,

與好友共兩家人一起到竹圍漁港,兜風吃飯兼採購去囉~

孩子們肚子都餓了,買兩隻烤魷魚填個胃,再來喝個魚丸湯! 

肚子餓了,先買兩隻烤魷魚填個胃,再來喝個魚丸湯~

每碗湯內有五顆不同口味的丸子,我喜歡鱈魚丸和黑木耳丸

 

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開始採買了,剛剛上岸的肉魚,大小剛好,

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