目前日期文章:201003 (7)

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兩個寶貝剛好同一天參加戶外教學,

二年級的兒子去~金雞蛋農場,四年級的女兒去~石門野柳,

兩個人吵著扁冬要帶飯團,於是起個大早,來去做扁冬囉~

照片 889.jpg 

~野菜飯團+巫婆排骨+小番茄+蓮霧+紅棗桂圓茶~

很簡單又快速就做好的扁冬,再用海苔剪一些小表情貼上去,

真是好玩極了~

 

照片 893.jpg 

注意看喔!我把小蕃茄切成了一隻小兔子,可愛吧~

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香草花園裡的迷迭香盛產,櫃子裡還有喝剩的白酒,

拿來醃五花肉剛剛好~

分兩份來醃,隔天要煮來吃的,將五花肉切片醃比較快入味~

照片 948.jpg 

醃法是參考MEGO的醃肉法,稍做了一點修改~

將五花肉的皮和過多的肥油部份切掉,

切片整齊擺放在一大張的錫箔紙上,

加上喝剩的白酒,粗黑糊椒,橄欖油,迷迭香,月桂葉,

 

照片 950.jpg 

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這是我做的第三隻泰迪熊~ROSE~, 表情看起來好像好無辜的樣子,

琳琳媽說它的眼神很深情,形容的好美喔!

這次我有將製作過程拍起來分享,歡迎大家進來看看~ 

 

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可愛的粉紅玫瑰熊~ROSE~

 

照片 944.jpg 

先來張團體照, 大家好,我們是~小熊三姐妹~

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最近吃到了很好吃的米~

第三屆冠軍米 & A-ling的香濃手工牛軋糖

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第三屆冠軍(米神)林龍山特栽種的冠軍米

 

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這是A-ling的手工牛軋糖,香濃料好又實在,我買了原味,芝麻和抹茶各2包,

收到後,迫不及待的趕緊打開來嚐嚐看,牛軋糖咬下去以後,

一會ㄦ就變軟了,不會黏牙,香濃的奶味,真好吃,

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季節交替,皮膚好像有點乾乾的,

燉個燕窩,來養顏美容保養一下吧!

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冰糖燉燕窩

作法 : 1.燕窩泡在清水內約15分鐘,將水倒掉,挑掉燕窩上的雜質.

         2.紅棗和枸杞泡水5分鐘,去除雜質,取出備用

         3.再將燕窩泡在乾淨的水裡,泡約4個小時.

         4.加入適量冰糖,蓋上燉盅的蓋子,放入電鍋,燉2小時.

         5.燉好後放入泡好的枸杞和紅棗,加蓋悶10分鐘,即可.(也可放入幾片花旗蔘)

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這是日本人教我做的~日式咖哩飯~,

灰熊灰熊的好吃,很簡單,可是很"搞剛",要有點耐心來做喔!

只要放入滿滿的耐心和愛心,就能做出來的香噴噴料理~

香香的咖哩加上今年得獎的"冠軍米"真是美味極了~

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看到白白胖胖的米粒了嗎? 過年老公訂了很多今年得獎的"冠軍米"來送禮,

米粒又香又Q,好吃的不得了,一點也不會輸給日本米,

煮好以後的米粒既飽滿又油亮亮的,光吃白飯都好吃,

搭上香濃的咖哩,不到五分鐘,女兒就扒完了一大盤的咖哩飯了,

真好,省掉我催他們吃飯的力氣呢!

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覺得最近體力大不如前 ,煲個湯來補補身子吧~

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材料 : 土雞肉一隻,鮑魚半包,干貝,生薑數片

作法 : 1.雞肉洗淨後,飛水川燙洗淨.

          2.將川燙洗淨的雞肉放入砂鍋內,加入足量的冷水.

          3.再放入半包鮑魚汁(鮑魚取出備用),薑片數片,泡好的干貝,

          4.開大火,湯滾以後.撈去浮沫,加蓋轉小火煲2小時.

          5.煲湯期間不可開蓋,不可加水,待2小時候再開蓋放入鮑魚,續煮5分鐘即可.

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