濕冷的除夕這天,中午在家用完餐後,臨時想到Nakano喝個幸福的下午茶,

幸好,除夕當天營業到六點,真是太幸運了~

這天主廚特別為我們設計的@草梅米路菲優@~美到捨不得吃了它

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以前,對甜點沒有什麼特殊的喜好,也不是那麼的愛吃甜食,

直到有一天,老公帶我們來到Nakano,簡單明亮素雅的裝璜,

聲音甜美親切的服務人員,精緻可口的擺盤甜點和香醇濃郁的單品咖啡,

讓我驚艷不已,想不到,在桃園竟能有這麼一家精緻特別的店,

而且,就在我家附近,太幸福了~ 

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 這天是除夕,進到店內剛好沒有客人,我們幸運的坐到吧台前的位置,

坐這裡,能看見主廚現場製作的甜點,而且能和主廚邊聊天學習,

在Nakano的甜點都是現點現做的,菜單則是每季更換,

主廚說,採用吧台設計就是希望能讓顧客了解甜點的製作過程,讓大家更喜歡甜點,

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店內擺著些精巧的外帶or送禮的甜點,數量並不多,因為全是手工現製,

還有店家自己設計的美麗小卡及包裝禮盒~

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這季的菜單,今天我們點了@草莓米路菲優@ & @法國經典柑曼怡可麗餅@ & @天鵝泡芙雙份@

飲料則是單品巴西咖啡 & 花神咖啡 & 伯爵奶茶

主廚說,現在剛好不忙,要特別為我們製作擺盤,LUCKY! 

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用銅鍋將糖溶化後,很俐落的開始製作,主廚說在日本這叫"流糖" ,

精湛的手藝令我們嘆為觀止,完全是很隨興的製作著一件美麗的藝術品,

看著主廚雙手滿是被燙傷的印記,就能知道他是經過多少嚴苛的磨練才能有今日的這番功力~

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在製作糖雕的過程中,千層派也出爐了,馬上俐落的現製卡士達醬,

所有的一切都是現場製作,再次佩服的五體投地,

我家兩小看得目瞪口呆,一隻栩栩如生的龍出現在眼前,

美的我們捨不得破壞這一件藝術品,

主廚的隨興創作,這就是Nakano迷人的地方~

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 ~草莓米路菲優~

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 ~法國經典柑曼怡可麗餅~

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 ~天鵝泡芙~

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 ~單品巴西咖啡~

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 ~主廚簡介~

Nakano甜點沙龍在這裡http://www.wretch.cc/blog/Tokyosweet

有機會一定要去看看喔~

enyalee2003 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 松露玫瑰
  • 歡迎Enya 回來喔~
  • 啊!松露美女還記得我,真開心,我還是有常常抱著您的食譜烤羊排的,現在已經烤出心得來了,謝謝您的武林秘笈^^

    enyalee2003 於 2012/01/31 23:19 回覆

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