目前分類:西式料理 (2)

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 這天,老公突然說好想喝義大利海鮮湯,

我想了想,也確實很久沒有好好的煮頓晚餐了,

冰箱冷凍庫裡躺著一堆過年前從美福肉品訂購的羊膝和小羔羊排,

陽台上的迷迭香茂盛的不像話,再翻翻冰箱,材料也OK,

好吧!今天晚上就來料理吧~001s

 

 ~大蒜迷迭香烤羊排~

照片 1508.jpg  

材料 : 小羔羊排一架,剝皮大蒜2顆,新鮮迷迭香2支,紅酒適量

作法 :  1.羔羊排用適量紅酒略醃約30分鐘,

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 看過松露玫瑰食譜或是格子的人就知道,她把西式料理發揮的淋漓盡致淺顯易懂,

許多在高級餐廳才能吃到的料理,現在已經經常出現在家庭的餐桌上,

讓我們這些煮婦們,個個搖身一變成為大廚,

這道"米蘭燉羊膝"已經是第二次出現在我家的餐桌了,

當羊膝在鍋內燉煮時,瀰漫出來的香味讓放學回家的孩子們雀躍不已,

孩子們驕傲的覺得,媽媽真是個大廚師,其實他們不知道,媽媽有個好老師呢~ 

 照片 1652.jpg

 今日晚餐~米蘭燉羊膝 & 清燉蕃茄蔬菜湯 & 雜糧麵包佐蒔蘿鮪魚泥~

 

照片 1656.jpg 

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